商业空间设计理念,商业空间设计概念方案

摘要： 西餐厅的设计理念是什么？西餐厅的设计理念是什么？很高兴来回答你这问题、现在中国已经是国际化发展了，很多国人也追求饮食的多元化，因此西餐厅在当下中国已经变得逐渐普通起来，西餐厅的风格...

1. 西餐厅的设计理念是什么？

西餐厅的设计理念是什么？

很高兴来回答你这问题、现在中国已经是国际化发展了，很多国人也追求饮食的多元化，因此西餐厅在当下中国已经变得逐渐普通起来，

西餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，西餐厅提供的主要是欧洲国家的特色菜肴，

因此中国传统的菜肴设计风格就完全不同了。想要吃西餐就要去尊重他们的饮食习惯和就餐的环境。

因此对于西餐厅设计也是有着众多的要求和理念的。随着现在全球化的发展，

西餐厅设计风格也逐渐的呈现出多元化，特别是关于室内的设计风格也逐渐的呈现出不同的色彩。

设计风格的分类

关于西餐厅设计的风格还是分为好几种的，最为典型的就是欧洲古典风格的营造，

欧洲古典风格最为重要的一点就是会选择一些关于欧洲古典建筑作为典型的设计理念，

通常会运用一些欧洲建筑的典型元素，如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情；

这些都是非常的具有欧洲代表性的西餐厅设计风格；

你好，很高兴来回答关于设计的一些问题。

西餐厅与中餐厅设计必然也要不同，它体现的是一种时尚，一种品位，所以在进行西餐厅设计时，着重不在于西餐厅设计得多元化，而重点在于特色里透出品位气息。

西餐厅的设计理念有以下几个要素：

1.设计风格

中国的西餐厅主要以意式和法式西餐厅为主。西餐厅与中餐厅装修风格的不同主要取决于民族的文化背景不同。对西方民族而言,西餐厅不仅仅是就餐的场所,更是社交的空间,因此非常注重私密性。餐桌的设计大部分为矩形,2-6人为宜,经常以鲜花和蜡烛做装饰。而且西方人十分注重用餐的氛围,因此迷离的光影、华丽的桌布、精致的餐具等等共同构成了西式餐厅的特色。

2.空间布局

西餐厅的布局十分规整,酒吧柜台以及钢琴是每个西餐厅必备的设施。而且,西餐厅经常***用大型绿化作为装饰,同时也起到了良好的空间限定作用。与此同时,就餐单元的私密性在西餐厅的空间布局上有非常充分的体现。比如利用沙发座的靠背、刻花玻璃和绿化槽、光线的明暗程度等都可以创造十分明显的就餐单元。

3.家具风格

桌椅是西餐厅的主要家具。餐桌由于被桌布覆盖而没有太多要求,餐椅作为主要的视觉要素要求就比较严格一些。餐椅的造型一般都比较简洁,没有太多繁复的装饰。重要的是,餐椅的靠背和坐垫需与沙发***用相同的面料,已达到视觉统一的目的。而那些***用大面积复杂装饰的法式座椅一般只在一些豪华雅间中使用。

4.装饰风格

作为空间设计师，分享我的经验。之前服务过西堤牛排，王品牛排，疯克大象……等品牌西餐厅，重要的还是生意的梳理，品牌定位，生意人群……准确的定位 才能制定合适的策略，决定什么样的菜品，选址，店面环境，服务体验。

生意定位

根据自身能力 ***优势，决定做哪个西餐品类的生意？是高端的茹丝葵(ruth'schris)呢？还是王品牛排呢？还是必胜客？还是快西餐类？……这是西餐类从高到底的定位，也是竞争对手的选择。

不同定位就是不同的生意，比如:最高端的茹丝葵(ruth'schris)餐厅，基本只能在上海 北京等一线城市开一两家店，位置也必须在外滩……最为中心地带，定价较高，基本以高端商务，已婚人士……具有高消费能力的人群。

而必胜客就不同，基本以家庭客为主，选址也基本在商超，人均不会太高，也能在别的区域大量***。

所以定位就选择了消费人群，决定了选址，店面环境，菜品，服务体验……

利用自己的***优势，发挥长处，集中精力做自己擅长的事。

品牌策略

餐厅环境是品牌深度体验的载体，是品牌策略的传达，是符合消费人群的体验……达到上下一致，才能形成组合拳，产生传播效益。

以西堤牛排举例，策略决定做家庭和情侣的生意，以全球牛排产地直***，作为产品卖点，精神以Life 'stasty 为设计表达.