设计图加理念怎么写

摘要： 西餐厅的设计理念是什么？作为教师，在设计教学时，你会落实课程标准里的基本理念和目标吗？西餐厅的设计理念是什么？这个要结合餐厅的价格来做，是做套餐的，还是做高档定制的。产品对应装修，...

1. 西餐厅的设计理念是什么？
2. 作为教师，在设计教学时，你会落实课程标准里的基本理念和目标吗？

西餐厅的设计理念是什么？

这个要结合餐厅的价格来做，是做套餐的，还是做高档定制的。

产品对应装修，经营预期对应装修档次。

脱离了经营目的，没法说设计理念。

设计要为经营服务，装修餐厅需要业主和客户的审美达成统一。

西餐一般以卡座为主，现在主流有美式，法式，现代多元素，工业风……少数的还有新中式混搭。

美式和法式装修对空间和投入要多些。对应的餐标收费也会高些，但受众人群更为稳重。

现代风格和工业风，节奏明快，适合快餐文化。

另外，后现代风格因为金银色较多，已经被混搭给取代了。

下图是我筹划的西餐自助，和新中风格西餐厅给你参考。

随着社会现代化发展,西餐文化的进驻,西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了。近年来随着西餐厅行业的发展，主题西餐厅设计也渐渐受到一定重视。主题西餐厅设计融合设计理念划分布局。

1、决定厨房的位置和面积

　　一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的积比例占总面积的30%-40%饮食后如果是不限于正餐的一般饮食后要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等嘏入的出入口是不是与厨房邻接,或者是直接与厨房连接,迄今为止,平面策划的进行方法一般倾向于***设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法,所以要充分考虑这个问题。

　　2、决定入口和出纳员(款台)的位置

　　在西餐馆中,出纳员的位置安排在入口与厨房餐具区柜台之间的较多,而配置在出入口的对面,或者侧面,背对着厨房配置的情况也很多。可以使迎接客人,弓导客人入席,接受订单,提供菜肴等。

3、决定附带设备(卫生间、电话间、吸烟室等)

　　大入口和厨房配置完毕后把卫生间、电话间、香烟白动售货机等集中配置的情况比较多,但是考虑到现实中的顾客的利用动机和动作特点的话,卫生间放在客席里侧位置比配置在入-120席左右的店,在男厕配两个大便器再加上化妆室就行了。

　4、吧台和客席布置

吧台是人们对西餐厅最直观的印象,所以吧台装饰华丽主题凤格最为突出是很必耍的。一般的客席配置方法是放在窗前或墙边,配合主题,其形态有竖形、横形、横竖组合形、变形货摊形、点形,其它类形。这些要与铺规模和气氛为根据,根据主题内容来装饰桌子各椅了的形态。

5、服务路线的策划

根据从入口开始对客人行动路线和从厨房的员工作业路线进行配置策划,服务路线应尽量简垟,步行要短,以这样的原则来充分推敲客席与厨房的位置后才能动手进行策划。

6、音响的配置

餐厅根据营业需要,音乐是现代人吃饭时不能缺少的享受有了音乐必然就要有良好的音响设备。音响设备包括乐器和乐队。有的餐厅营业时播放轻松愉快的乐曲;也有这样的餐厅,有乐队演奏,滨奏钢棽,歌星献艺,顾客自娱自唱。有的还要配备为会议提供同声翻译的音响设备。作为餐饮部经理,还可根据餐厅主题,在营业时添必要的音响设备,如主题电影欣赏、音乐欣赏,提高经济效益。

西方餐厅的设计理念来源于他的生活和他的欧洲的文化，去餐厅风格大，多源于欧洲古代设计文化，就是那些古老的艺术壁画，雕刻石雕浮雕艺术，经过浅化加工，成为现在我们所能看到的新的符号

西方餐厅的艺术深造较于其他餐厅来说，更加具有特色，墙上的符文壁画以及那些罗马斗士或者天使女神都能让人感到一种视觉享受，并且能让你心里感到安宁。

作为空间设计师，分享我的经验。之前服务过西堤牛排，王品牛排，疯克大象……等品牌西餐厅，重要的还是生意的梳理，品牌定位，生意人群……准确的定位 才能制定合适的策略，决定什么样的菜品，选址，店面环境，服务体验。

生意定位

根据自身能力 ***优势，决定做哪个西餐品类的生意？是高端的茹丝葵(ruth'schris)呢？还是王品牛排呢？还是必胜客？还是快西餐类？……这是西餐类从高到底的定位，也是竞争对手的选择。

不同定位就是不同的生意，比如:最高端的茹丝葵(ruth'schris)餐厅，基本只能在上海 北京等一线城市开一两家店，位置也必须在外滩……最为中心地带，定价较高，基本以高端商务，已婚人士……具有高消费能力的人群。

而必胜客就不同，基本以家庭客为主，选址也基本在商超，人均不会太高，也能在别的区域大量***。

所以定位就选择了消费人群，决定了选址，店面环境，菜品，服务体验……

利用[_a***_]的***优势，发挥长处，集中精力做自己擅长的事。

品牌策略

餐厅环境是品牌深度体验的载体，是品牌策略的传达，是符合消费人群的体验……达到上下一致，才能形成组合拳，产生传播效益。

以西堤牛排举例，策略决定做家庭和情侣的生意，以全球牛排产地直***，作为产品卖点，精神以Life 'stasty 为设计表达.

在进行餐厅设计的规划过程中，需要考虑具体细节的情况可能对整体结果更有保障，在很多地方进行设计的时候，他们对相关内容基本一无所知，不知道确切考虑什么，影响很大。在细节方面做得更好，并保证最终整体装修效果，所以现在我会进一步说明。

确定具体风格

餐厅设计有多种风格，在进行设计之前，我们必须决定整体改造的前提和基础的具体风格。对具体风格不确定的话，整个装修可能会受到某些方面的影响，所以在做的过程中，希望大家更加关注。我们可以更好地确定整体风格方面，这样对接下来的几项装修工作有好处，所以必须事先做好这些具体工作。

考虑空间布局的感觉

无论在餐厅设计过程中有多少理论，我们最终改造的时候，还是要真正考虑这种设计给我们的感觉。在当今社会，年轻人更喜欢对某事感兴趣，所以我们实际上要创造出一些不同的优雅，更好的整体氛围，才能得到更多人的喜爱。否则，不考虑你的安排给人的这种感情的舒适，自然不会成功。

作为教师，在设计教学时，你会落实课程标准里的基本理念和目标吗？

作为教师我觉得在教学设计时必须落实课程基本理念和目标，因为《课程标准》就是原来的教学大纲，她是为教学指明了方向：每一个年级知识要达到什么程度；能力要达到什么程度。所以一个有经验的教师一开学总要看看《标准》有没有变。如果教师不知道《标准》，教学就会不知道教到什么程度，有时教得过浅，考试时学生不会做了；有时教得过深，你提前教了，增加了学生的学习负担，且效果也不好；如果是出卷教师，就易超纲，达不到检测效果。所以，只有学透了《标准》，教者才能做到心中有目标，教学有方向。

我是教中学地理的，我来谈谈教学设计的那些事！

刚做老师那会，备课组就组织了新老师教研，集体研学课标。课标中地理的基本理念概括为多元化构建学生地理思维，将地理生活化，能运用于实践！而其中的三维目标也很明确，每一个章节都有相应的三维目标。

所以一堂课的教学目标很关键，整堂课的设计关节是不是为了实现目标，最后目标有没有达到，是检验一堂课的标准。

那我们在设计教学的时候有没有按照课标来呢？答案是肯定的。但全部都落实，我只能摸着良心说，答案是否定的。

其实在备课的时候，课标理念和目标都会涉及在课堂的环节中，尤其是每堂课的目标，对于学生的情感态度价值观的培养会融入到课堂，例如，讲***时，会与同学们探讨生活中的浪费现象，从而摆正同学们珍惜***的价值观。但这个成分不大，大多数的教学中只体现了知识目标！能力目标的话，也主要是体现在解题能力。

所以，我们老师很想根据课标理念把学生培养成一个有地理思维，地理情感价值观，用地理于生活的人。

但在大环境下，没有完全实现，只培养了一半。

课程的核心理念是：一切为了每一位学生的发展。具体是指关注每一位学生，包括尊重、关心、牵挂，关注学生的情绪生活和情感体验。关注学生的道德生活和人格养成。关注本身就是最好的教育。

作为一名语文老师，在设计教学时，我会通过不同的方法和策略落实课程标准里的基本理念和目标。具体做法有以下几点：

课标指出要丰富语言的积累，培养语感，发展思维，使他们具有适应实际需要的识字写字能力、阅读能力、写作能力、口语交际能力，还应该重视品德修养和审美情趣的培养。

语文教学中，每篇课文、每个课时，都应从知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观三个维度来设计，注重提高学生语文素养。

（1）正确解读教材。

把握内容、重点、难点，准确定位情感基调需要教师认真研读教材，同时也不过度游离挖掘教材。

如设计《最后一头战象》时，嘎羧生命垂危，再次披战甲，重回战场，自掘坟墓等重要情节是课文的重难点。通过披文入境，自读感悟，情感升华等环节的设计，可以帮助学生理解嘎羧与战友生死相依的动人故事，感受到他是我们心目中的英雄。阅读故事能够深刻体验到悲壮、凝重的感情基调，英雄的壮举更让人敬仰、赞叹。

（2）正确把握每篇课文的写作特色。

每个单元都有不同的主题，课文的体裁也不相同，有说明文、古诗、散文、科学小品等不同的文章。设计每一节课老师都要精心研读，吃透教材，理清思路，捕捉重点，品读语言，才能在教学中收放自如，游刃有余。达到纵看思路一条线，横看语言成画面的效果。

（1）重整体感悟。

学习语文的最佳方法是熟读感悟熟读精思。书忌耳传，学贵自悟。通过解词、想象、媒体***等，使学生在读中感，在读中悟。