普洱茶熟茶喝起来有点苦是什么原因？普洱茶熟茶喝起来有点苦是什么原因？正常普洱茶的苦味物质主要是茶叶中的生物碱（如咖啡碱、可可碱、茶碱）和色素类。茶的涩味物质主要是茶多酚等类黄酮物质。熟茶喝起来有点苦，如果不考虑是做坏的情况，那就是轻发酵熟茶，轻发酵在发酵渥堆的时候发酵的并不完全，所谓的并不完全并不是...